Thành lập từ tháng 12/2019, Công ty TNHH Thái Mậu là đơn vị vận hành các thương hiệu ẩm thực mang dấu ấn người Hoa, bắt nguồn từ Cơm Gà Đông Nguyên – nhà hàng lâu đời từ năm 1945 tại khu vực Chợ Lớn, Sài Gòn.
Gần 80 năm phục vụ thực khách, Đông Nguyên không chỉ là một món ăn mà còn là một phần ký ức văn hoá. Với khát vọng đưa hương vị truyền thống đến gần hơn với thế hệ mới, Thái Mậu không ngừng đổi mới và mở rộng hệ sinh thái F&B của mình. Đến nay, Thái Mậu phát triển thêm:
DONDON – thương hiệu “Gà con” với mô hình QSR nhanh, tiện lợi, hiện đại.
Tiệm Mì Đông Hỷ – thương hiệu mì Hoa với định hướng chuẩn hóa để nhượng quyền và mở rộng chuỗi toàn quốc.
Chúng tôi tin rằng, mỗi thương hiệu là một câu chuyện, và Thái Mậu luôn sẵn sàng đồng hành cùng những đối tác có cùng tầm nhìn để viết tiếp chặng đường phát triển bền vững cho ẩm thực Việt.
Bạn có sẵn sàng để trở thành 1 thành viên của Thái Mậu với vai trò NHÂN VIÊN QC KIÊM KHO
I. Kiểm soát Nhập kho & Chất lượng đầu vào
Thực hiện kiểm tra, đối chiếu hàng thực tế so với phiếu giao hàng và tiêu chuẩn kỹ thuật về: Số lượng, Quy cách đóng gói, Nhãn mác, Hạn sử dụng (Date).
Kiểm tra cảm quan và đo nhiệt độ (đối với hàng mát/đông) tại thời điểm nhận hàng.
Kiểm tra tính đầy đủ của hồ sơ chất lượng đi kèm (COA, phiếu kiểm dịch, công bố chất lượng...).
Quyền hạn: Có quyền lập biên bản, yêu cầu cách ly hoặc từ chối nhận hàng nếu hàng hóa không đạt tiêu chuẩn chất lượng hoặc không đảm bảo điều kiện vận chuyển.
Lưu ý: Chịu trách nhiệm về việc xác nhận chất lượng tại thời điểm nhập kho.
II. Kiểm soát Lưu kho & Điều kiện bảo quản
Giám sát và duy trì điều kiện bảo quản tại các khu vực (Kho gia vị, Kho hàng khô, Kho thành phẩm, Kho lạnh).
Theo dõi nhiệt độ – độ ẩm kho hàng ngày theo tiêu chuẩn ISO 22000 / FSSC 22000.
Giám sát việc tuân thủ nguyên tắc sắp xếp của bộ phận kho: Tuân thủ FIFO/FEFO, phân khu rõ ràng, không để lẫn hàng hóa chất/hàng thực phẩm.
Chủ động phát hiện, khoanh vùng hàng cận date, hàng biến đổi cảm quan, hàng hư hỏng bao bì và báo cáo Quản lý để có phương án xử lý.
III. Kiểm tra chất lượng hàng hóa Xuất kho
Hỗ trợ kiểm tra ngẫu nhiên chất lượng và tình trạng bao bì hàng hóa trước khi xuất đi các chi nhánh.
Nhắc nhở và giám sát bộ phận kho để đảm bảo: Không xuất hàng hết hạn, không xuất hàng hư hỏng, sai lệch chủng loại.
Tiếp nhận các phản hồi từ chi nhánh liên quan đến vấn đề chất lượng hàng hóa và báo cáo cấp trên.
IV. Kiểm soát Dữ liệu chất lượng & Báo cáo
Cập nhật dữ liệu về tình trạng chất lượng, hàng lỗi, hàng cận date lên hệ thống/Excel.
Theo dõi và lưu trữ các biên bản liên quan đến chất lượng (Biên bản xử lý hàng hỏng, hàng trả về, hàng cách ly).
Hỗ trợ rà soát hạn sử dụng (Date) và tình trạng chất lượng thực tế của hàng hóa trong các kỳ kiểm kê.
Lập các báo cáo cơ bản: Báo cáo hàng tồn kho cận date, Báo cáo hàng hủy/hàng lỗi, Báo cáo tình trạng vệ sinh kho.
I. Trình độ học vấn & chuyên môn
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên các chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Quản lý chất lượng, Công nghệ sinh học hoặc Quản lý chuỗi cung ứng.
Có kiến thức nền tảng về: HACCP, ISO 22000, GMP, 5S (Sẽ được đào tạo thêm trong quá trình làm việc).
Sử dụng tốt tin học văn phòng (Excel, Google Sheets) để làm báo cáo số liệu.
II. Kinh nghiệm
Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí QC Thực phẩm, QA kho hoặc Giám sát kho trong lĩnh vực F&B, sản xuất thực phẩm hoặc chuỗi bán lẻ.
Hiểu về quy trình kiểm soát date (FIFO/FEFO) và quy cách bảo quản thực phẩm.
III. Tư duy & Kỹ năng khác
Phẩm chất: Trung thực, Minh bạch trong báo cáo và Cương quyết trong việc tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng.
Tư duy làm việc tuân thủ Quy định và Tiêu chuẩn, không giải quyết công việc theo cảm tính.
Có khả năng làm việc độc lập, chịu áp lực và tinh thần trách nhiệm cao.
Luôn giữ tinh thần LEARN – UNLEARN – RELEARN (Học hỏi – Tự làm mới – Tái học hỏi).
Thu nhập: 8.000.000 – 12.000.000 VNĐ/tháng (trao đổi chi tiết khi phỏng vấn) + Phụ cấp trách nhiệm.
Ký hợp đồng lao động chính thức, tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định pháp luật.
Được đào tạo nội bộ chuyên sâu về quy trình kho vận, tiêu chuẩn ATTP và kỹ năng kiểm soát chất lượng.
Lộ trình thăng tiến rõ ràng lên vị trí Quản lý Kho Chuỗi hoặc Giám sát Chất lượng (QA Supervisor) khi hệ thống mở rộng.
Phúc lợi khác: Phụ cấp cơm trưa, gửi xe, quà sinh nhật, thưởng Lễ/Tết, Teambuilding, giảm giá nội bộ tại hệ thống nhà hàng.
Thời gian làm việc:
Thứ Hai đến Thứ Sáu: 09:00 – 18:00
Thứ Bảy: 09:00 – 13:00
Địa điểm làm việc: Văn phòng: 89 Châu Văn Liêm, Phường 14, Quận 5, TP.HCM - Các chi nhánh/cửa hàng trong hệ thống (khi có yêu cầu kiểm soát chất lượng định kỳ).
Hãy nhanh chóng ứng tuyển bằng cách điền đầy đủ thông tin vào Đơn ứng tuyển bên dưới (Ứng viên vui lòng ghi in hoa thông tin [HỌ TÊN] trong Đơn ứng tuyển) Hoặc gọi tới Hotline: 0824 567 168 (Thái Mậu Đông Nguyên)
Nếu bạn đang tìm kiếm một cơ hội để phát triển sự nghiệp của mình và làm việc trong một môi trường thú vị, hãy ứng tuyển ngay hôm nay!